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　　5月12日，網(wǎng)友爆料稱浙江義烏一家永和豆?jié){的員工直接用手臂攪拌豆?jié){。視頻顯示，一名身穿黃色上衣的工作人員正在用手臂攪拌桶內(nèi)的豆?jié){。據(jù)了解，目前該店已被相關(guān)部門查封，案件正在進(jìn)一步處理中。對此，北京商報(bào)記者嘗試聯(lián)系永和食品詢問該事件相關(guān)問題，但電話無人接聽。

　　針對部分媒體報(bào)道浙江省義烏市“永和豆?jié){門店”的員工用手?jǐn)嚢瓒節(jié){事宜，永和豆?jié){官方微博5月12日晚發(fā)布《嚴(yán)正聲明》表示，系失實(shí)報(bào)道，稱該門店是假冒的永和豆?jié){門店，目前永和食品在浙江省義烏市無永和餐飲門店。緊接著5月13日下午，永和豆?jié){再發(fā)一份聲明撇清與涉事門店的關(guān)系，并給出了山寨門店的工商注冊具體信息。

　　這一回應(yīng)也引起了網(wǎng)友的關(guān)注和討論，不少網(wǎng)友直言，早已分不清楚哪家是真永和豆?jié){，哪家是假的，就連家門口開了多年的永和豆?jié){也分辨不出。

　　實(shí)際上，永和豆?jié){的商標(biāo)之爭由來已久。資料顯示，早期永和豆?jié){泛指臺灣新北市永和區(qū)中正橋一帶以販賣豆?jié){為主的早餐店。

　　“永和豆?jié){”品牌是1982年由臺灣弘奇食品有限公司創(chuàng)立的餐飲品牌，1995年來到內(nèi)地。隨著永和豆?jié){品牌影響力的不斷擴(kuò)大，該公司于2009年12月正式成立——永和食品(中國)有限公司，并成立了上海弘奇永和餐飲管理有限公司作為永和豆?jié){國際連鎖事業(yè)發(fā)展的中國區(qū)餐飲總部。截至目前，永和豆?jié){在官網(wǎng)可查詢到的門店數(shù)量為281家，浙江省范圍內(nèi)36家，不包括此次的涉事門店。

　　但永和食品的發(fā)展過程中似乎一直伴隨著商標(biāo)糾紛，其中最受關(guān)注的就是“永和豆?jié){”和“永和大王”之間的商標(biāo)糾紛。據(jù)了解，臺灣弘奇公司于1995年在內(nèi)地注冊了“永和及稻草人圖”商標(biāo)。

　　1996年，如今的永和大王正式出場，在上海成立了一家上海永和豆?jié){大王餐飲有限公司，也是經(jīng)營豆?jié){、油條類的快餐店，掛“永和豆?jié){大王”牌匾。1997年，這家公司經(jīng)國家商標(biāo)局獲準(zhǔn)，在第42類(餐廳、速食店、豆?jié){店等)成功注冊了“永和大王”商標(biāo)。為此，也引發(fā)了弘奇公司與之的商標(biāo)糾紛，永和豆?jié){大王隨即將門店牌匾改為“永和大王”并沿用至今。

　　實(shí)際上，“永和大王”注冊為餐飲類，可以提供多種食品產(chǎn)品，而“永和豆?jié){”注冊為豆?jié){類，產(chǎn)品類別上受限，且兩者在產(chǎn)品、用途等方面相似度極高，這也成為“永和豆?jié){”在知識產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度方面陷入“糾紛”的重要原因。

　　上述從事快餐經(jīng)營的業(yè)內(nèi)人士表示，永和豆?jié){出現(xiàn)年代較早，當(dāng)時的市場環(huán)境以及涉及到商標(biāo)的法律和規(guī)定還不夠完善，且當(dāng)時市場存在的信息不對稱情況更為嚴(yán)重，永和豆?jié){即便在別的地方被侵權(quán)了，企業(yè)本身也很難感知，永和食品除了發(fā)布澄清聲明外，都很難進(jìn)一步回?fù)簦@其實(shí)讓很多餐飲企業(yè)都倍感無奈。

　　除永和豆?jié){外，近兩年國內(nèi)餐飲市場涌現(xiàn)出一批自帶流量的網(wǎng)紅餐飲品牌，它們中的多數(shù)都曾遇到過商標(biāo)被侵權(quán)的問題。其中，從去年開始著力維權(quán)的鮑師傅此前商標(biāo)被北京易尚餐飲管理有限公司搶注后開始大開加盟店，但北京易尚旗下的鮑師傅加盟店時常出現(xiàn)食品衛(wèi)生安全問題以及雇人排隊(duì)等負(fù)面消息，導(dǎo)致正牌鮑師傅屢受牽連。

　　山寨品牌的事情已經(jīng)屢見不鮮，對于企業(yè)來說，關(guān)鍵在于經(jīng)營主體應(yīng)該健全商標(biāo)保護(hù)、知識產(chǎn)權(quán)以及稽查制度，減小不法商人“鉆空子”的機(jī)會。正尚律和律師集團(tuán)維權(quán)部總經(jīng)理?xiàng)钛┓以诮邮鼙本┥虉?bào)記者采訪時指出，國內(nèi)餐飲行業(yè)大多是從單體小店做起來的，雖然有店名，但卻沒有商標(biāo)，這是餐飲行業(yè)早期就存在的問題?，F(xiàn)在雖然很多餐企老板形成了注冊商標(biāo)的意識，但卻時常忽視商標(biāo)注冊過程需要近一年的時間，這期間如果品牌快速走紅，就會引來其他品牌的側(cè)目，甚至有專門的公司在做搶注商標(biāo)的事情。